Asado, mein Lieblingsgericht aus Argentinien


Todo sobre el asado / AT: Asado - Ein Film übers Grillen; Asado - Über die Kunst des Grillens; Todo sobre el Asado - So grillt man bei uns in Argentinien

AR · 2016 · Laufzeit 90 Minuten · FSK 0 · Dokumentarfilm · Kinostart

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von Mariano Cohn und Gastón Duprat

Der Dokumentarfilm Asado, mein Lieblingsgericht aus Argentinien beleuchtet, warum das Grillen von Fleisch in Argentinien eine Frage der nationalen Identität ist.

Handlung von Asado, mein Lieblingsgericht aus Argentinien
In ihrer Dokumentation Asado, mein Lieblingsgericht aus Argentinien unternehmen die Filmemacher Mariano Cohn und Gastón Duprat einen Road Trip durch ihr Heimatland Argentinien, um der Frage nachzugehen, was die besondere Zubereitung von Grillfleisch hier zu so etwas Besonderem macht. Das Grillen ist eine Art Ritual und dabei zugleich primitiv und zeitgemäß, denn obwohl der Prozess der Fleischgarung häufig an der offenen Luft stattfindet, ist er eine Wissenschaft und eine Kunst für sich, die schließlich einen einzigartigen Geschmack hervorbringt. Und auf diesen sind die Menschen, die das Regie-Duo auf unterhaltsame Weise vor die Kamera holt, sehr stolz: ein Stück Grillfleisch als Ausdruck der nationalen Identität Argentiniens. (ES)

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